Орехи при сахарном диабете — можно ли ?

Сахарный диабет – заболевание, при котором одним из главных методов лечения является диета. От многих привычных продуктов приходится отказываться. Больные задаются вопросом: можно ли есть орехи при сахарном диабете? Ведь до того, как была выявлена болезнь, они были любимым лакомством для многих.

Орехи при сахарном диабете: польза или вред?

Любые орехи – кладезь белков, полезных жиров и минеральных веществ. Причем эти дары природы способствуют снижению холестерина в крови, предотвращают развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы и набор лишнего веса, улучшают общее самочувствие.

Во всех орехах присутствуют вещества, необходимые для больных диабетом: омега-3 — ненасыщенные кислоты, кальций, витамин D, клетчатка.

Следовательно, орехи при сахарном диабете 2 типа есть можно и нужно. Они не только не повредят, но и помогут справиться с заболеванием. Главное – есть их в меру. Какие же орехи при сахарном диабете можно включать в рацион?

Орехи пекан

Орехи пекан при сахарном диабете

Это прекрасный заменитель животного белка, дающий организму намного больше питательных веществ, чем мясо. Пекан не содержит холестерина, зато в нем огромное количество веществ-антиоксидантов и ненасыщенных жирных кислот, поддерживающих здоровье сердца и сосудов. Поэтому на вопрос: можно ли употреблять орехи пекан при сахарном диабете 1 и 2 типа, ответ однозначный – нужно! В нем содержатся такие ценные вещества:

  • витамины А, В иЕ;
  • кальций;
  • калий;
  • фосфор;
  • цинк;
  • магний;
  • селен;
  • железо.

Пекан не только снабжает организм ценными веществами, но и снижает риск простудных и инфекционных заболеваний. Однако диабетикам нужно помнить, что польза орехов при сахарном диабете возможна только при умеренном их употреблении. Это очень калорийный продукт. В 100 г орехов пекан содержится 690 калорий! Хоть он и рекомендован при диабете, в день не следует съедать более 50 г этого полезного лакомства. Пекан – продукт экзотический. Какие еще привычные для нашего региона орехи можно есть при сахарном диабете?

Читайте также:  Какой должен быть уровень сахара в крови после еды у здорового человека?

Грецкие орехи

Они знакомы с детства, являются частым дополнением к мясу и рыбе, салатам и десертам. Можно ли есть грецкие орехи при сахарном диабете и в каком количестве – подскажет ваш лечащий врач. Но в целом они очень благоприятно воздействуют на организм.

Грецкие орехи считаются среди собратьев рекордсменами по концентрации жирных кислот, полезных для организма. 40-50 г орехов содержат практически полную суточную норму этих веществ. Кроме того, настойка, приготовленная из листьев грецкого ореха и перегородок, имеет выраженное гипогликемическое воздействие и используется при сахарном диабете. Ядра богаты макро- и микроэлементами, витаминами, полезными маслами. Их употребление позволяет:

  • привести в норму кислотность желудка
  • улучшить пищеварение
  • лечить атеросклероз
  • снизить гликемию.

Грецкие орехи необходимы при сахарном диабете 1 типа, причем использоваться могут и ядра, и сухие листья, и перегородки скорлупы.

Миндаль

Миндаль при сахарном диабете

Существуют две разновидности миндаля: сладкий и горький. Горький обладает ярким «миндальным» запахом и содержит большое количество синильной кислоты. Сладкий миндаль – это продолговатые ядра, которые часто встречаются в салатах, вторых блюдах и кондитерских изделиях.

Диабетикам можно кушать миндальные орехи при сахарном диабете без кожуры и не более 10 ядер в день. Но включить их в рацион желательно, поскольку это комплексный источник витаминов А, В и Е, железа, магния, фосфора и цинка. Регулярное умеренное употребление предупреждает резкие скачки гликемии, нейтрализует свободные радикалы, укрепляет сердце. В миндале много полезной клетчатки, улучшающей пищеварение, белков и совсем нет холестерина, поэтому он повышает эластичность стенок сосудов, делает их более прочными. Также миндаль стимулирует работу поджелудочной железы и улучшает усвоение инсулина клетками организма.

Лесной орех

Орех по питательной ценности равен мясу и рыбе, а по количеству полезных веществ опережает их. Он очень питателен: 400 г фундука достаточно, чтобы человек получил суточную дозу калорий. Если вы не знаете, какие орехи можно при сахарном диабете, можете включить в дневное меню 10 ядрышек фундука. Они дадут вам калий и кальций, необходимые для поддержания нормальной работы сердца и придания сосудам эластичности, нормализую работу кишечника, устранят проблемы с пищеварением и нормализуют обменные процессы.

Читайте также:  Основные принципы лечения сахарного диабета народными средствами в домашних условиях

Фисташки

Один из полезнейших продуктов при диабете. Он понижает гликемию, сдерживает выработку «гормонов голода», помогает контролировать вес и способствует похудению. Это самые низкокалорийные орехи: 160 ккал  в 50 ядрах, поэтому диабетикам рекомендуется вводить в рацион горсть фисташек ежедневно (35-45 штук).

Арахис

Арахис, как и миндаль, не является орехом – это представитель семейства бобовых. Он содержит полифенолы, выводящие из организма свободные радикалы, витамины В, РР, С, белки и жиры и совсем немного углеводов – около 10%. Арахис улучшает обмен веществ, способствует уменьшению веса и улучшает состояние организма в целом.

Какие орехи можно кушать при сахарном диабете именно вам лучше всего объяснит врач. Однако на вопрос: какие орехи нельзя есть, ответ уже дали врачи во всем мире. Все перечисленные орехи рекомендованы диабетикам, но только в небольших количествах. Чтобы они приносили пользу – нужно соблюдать меру!