Польза и вред Сорбита

Содержание:

Сорбит был синтезирован еще в конце 19 века и получил широкое применение во многих отраслях производства: фармации, кулинарии, косметической промышленности. Как натуральный заменитель сахара с небольшим гликемическим индексом он рекомендован для употребления больным диабетом.

Это сахарозаменитель натурального происхождения, он в большом количестве содержится в сухофруктах, шиповнике, рябине, абрикосах, сливах, грушах, яблоках, многих овощах.

Состав и описание сахарозаменителя

состав и описание сорбита

Сорбит – белый или желтоватый кристаллический порошок без запаха. Он имеет меньшую сладость, но большую калорийность, чем обычный сахар, прекрасно растворяется в воде и не разлагается при кипячении, обладает своеобразным «металлическим» привкусом. Формула вещества — C6H14O6. На упаковках продуктов его обозначают индексом Е420. В состав вещества входят углеводы, зола, макро- и микроэлементы. Калорийность на 100 г – 354,4 ккал.

Процесс усвоения сорбита происходит в кишечнике. Он всасывается в два раза медленнее, чем глюкоза, и не требует участия инсулина. Более того, сахарозаменитель способствует усиленной выработке витаминов группы В и их экономному расходованию организмом. Он стимулирует развитие и деятельность микрофлоры кишечника, которая участвует в образовании этих витаминов. Европейские эксперты в области медицины признали продукт полезными одобрили его использование в фармации, кулинарии и косметической промышленности.

В чем заключается польза и вред сорбита

Диабетикам часто рекомендуют использовать вместо традиционных сладостей продукты с сорбитом. Это обусловлено не только его низким гликемическим индексом, но и рядом полезных свойств.

  • Стимулирует работу желудка и кишечника, способствует развитию полезной микрофлоры.
  • Обладает слабительными свойствами, предупреждает и устраняет запоры.
  • Улучшает секрецию желудочного сока и отделение желчи.
  • Улучшает работу печени и используется как лекарственный препарат при острых и хронических заболеваниях этого органа.
  • Уменьшает деминерализацию зубной эмали и препятствует развитию кариеса.
  • Имеет гигроскопичные свойства, убирает лишнюю воду из тканей и органом, таким образом уменьшая давление и отечность. Активно используется для лечения глаукомы и снижения внутриглазного давления.
  • В отличие от подобных ему веществ сорбит не ядовит, что позволяет его использовать при лечении отравлений алкоголем.
Читайте также:  Препарат Сиофор 500 при сахарном диабете: показания и инструкция

польза сахарозаменителя Сорбит

Вещество применяется для очищения печени и почек, оно эффективно помогает при болезнях поджелудочной железы. Его включают в состав слабительных препаратов и сиропов от кашля. Полезные свойства сахарозаменителя используются при производстве зубной пасты, косметических кремов и других средств по уходу за кожей тела и лица. Он придает косметикенежную текстуру, способность сохранять естественную влагу кожи, предотвращать ее пересыхание и появление морщин.

Сорбит ценится за полезные качества, но он может причинить и вред здоровью. Продукт обладает такими свойствами:

  • высокая калорийность;
  • большое количество может вызвать метеоризм, тошноту, рвоту, расстройство пищеварения;
  • быстрый набор веса при регулярном употреблении.

Сорбит противопоказан людям, склонным к ожирению и страдающим лишним весом; при отеках и болезнях мочевого пузыря; при ощущении жажды, сухости озноба во время приема. Если не прекратить употребление, симптомы могут усиливаться, к ним присоединится тахикардия, отечность, затрудненное выделение мочи, боли в спине и сильная диарея.

Рекомендации по употреблению диабетикам

Благодаря тому, что в усвоении сорбита не участвует инсулин, диабетикам можно использовать его и подслащенные им продукты в ежедневном меню. Главное, чтобы доза не была чрезмерной. Обычно врачи рекомендуют ограничиться 40 г в сутки. При составлении диеты нужно помнить, что вещество калорийнее, чем сахар, поэтому больным диабетом 2 типа, склонным к набору лишнего веса, им не следует увлекаться.

Злоупотребление может спровоцировать диабетическую ретинопатию, раздражение кишечника, невропатию. Перед тем, как вводить в рацион сахарозаменитель, обязательно посоветуйтесь с врачом.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *