Яблоки жареные на сковороде рецепт
Содержание
Жареные яблоки – оригинальный и необычный гарнир. Тема гарниров волнует многих хозяек: всегда хочется подать к основному блюду что-то полезное, вкусное, да еще и приготовленное быстро. Овощной гарнир, пожалуй, наиболее подходит под эти условия, однако не все овощи можно приготовить быстро.
Предлагаемый рецепт гарнира из яблок не только прост в приготовлении, он также позволяет приготовить универсальное блюдо: жареные яблоки с луком прекрасно подойдут к любому мясу или курице и также могут использоваться в качестве гарнира во время любого праздника, особенно зимнего.
-
Тип блюда: гарнир Калорийность: 75 ккал
Также это может быть отдельное самостоятельное блюдо в виде закуски; такой гарнир хорош при диетическом питании и несомненно это блюдо является блюдом здорового питания. При этом все ингредиенты просты и доступны круглый год.
Блюдо из яблок
- яблоки – 2 шт., желательно кислых сортов,
- лук – 2 шт.,
- соль – пара щепоток,
- сахар – щепотка,
- горчица столовая (не порошок) – 2 ч.л.,
- чеснок – 1 зубчик,
- перец – по вкусу,
- растительное масло или жир для жарки,
- клюква или красная смородина для украшения по желанию .
Обычно берется одинаковое количество яблок и лука, но можно положить яблок немного больше.
- Режем лук, кладем его на разогретую сковороду и обжариваем до мягкости 2-3 минуты.
- Режем не крупно яблоки, кладем их в сковороду к луку, добавляем сахар, соль и перец по вкусу, все перемешиваем.
- Обжариваем также около 2-3 минут, пока яблоки не станут мягкими. Важно не дать яблокам пережариться и превратиться в кашу – они должны сохранить свою форму.
- Добавляем в уже готовое блюдо измельченный чеснок и горчицу, перемешиваем и подаем к столу, украсив жареные яблоки свежими или замороженными ягодами клюквы или красной смородины
Получается вкусное и необычное блюдо из яблок: оно прекрасно само по себе, а в качестве гарнира просто великолепно.
Приготовленный быстро из обычных и всегда имеющихся в доме продуктов, такой гарнир несомненно создаст небольшой праздник, особенно с кусочком курицы, индейки или обычной котлеты.
Это вкусный, полезный и диетический рецепт.
Другие простые рецепты гарниров:
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить
Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью. И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!
Хочу предложить Вам приготовить яблочное варенье на сковороде. Для любителей зимних пирогов с яблоками — этот рецепт особенно будет интересен. Делается все очень просто и быстро! 15 минут вашего времени и вкуснейшие яблоки уже у вас в баночке! Моим родным такая заготовка, подаю такое варенье из яблок просто к чаю, и с блинами очень вкусно! По вкусу варенье не приторное, а яблоки получаются словно печеные.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок;
- 500 грамм сахара;
- 1-2 ч.л. лимонного сока. Сахар регулируйте по вкусу, если яблоки слишком сладкие, тогда добавляйте меньше сахара, чтобы не получилось приторное.
Яблочное варенье на сковороде. Пошаговый рецепт
- Яблоки вымойте и удалите у них сердцевину, очищать на надо.
- Нарежьте яблоки дольками, и уложите в чистую сухую сковороду.
- Затем добавьте сахар.
- Поставьте яблоки с сахаром в сковороде на огонь. Огонь должен быть не очень сильный.
- Перемешайте яблоки с сахаром, через пару минут они дадут сок.
- Итак, периодически помешивая яблоки, жарьте их на сковороде 15 минут. Время зависит от крепости яблок, но лучше брать крепкие яблоки для этой заготовки. За 2 минуты до готовности добавьте лимонный сок. Я еще добавляла лимонную цедру, тоже получилось очень вкусно.
- Выложите варенье в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая яблочки и сразу закатайте крышками.
- Можно крышками не закатывать, а сделать на пробу, просто закрыть капроновыми крышками и убрать в холодильник или погреб.
Вот так просто приготовить яблочное варенье, надеюсь зимой Вы будете мне благодарны за такой рецепт.
Здоровья Вам и долгих лет жизни, с уважением Мария Самохина
Яблоки — самый распространенный фрукт в кулинарии, который широко применяется в приготовлении всевозможных блюд. Они великолепно сочетаются со многими продуктами, особенно жирным мясом, добавляя одновременно кислинку и сладость готовому блюду. Могут служить добавками в салаты, начинками для пирогов и тортов, а также быть самостоятельным десертом.
- Читайте про полезные свойства яблок
Самый простой способ приготовления яблок, пожарить их с корицей. Такой десерт особенно понравится любителям запеченных яблок. Подавать его можно с чашкой заваренного чая, шариками мороженого, посыпав молотыми орешками, полив оставшейся карамелью или вареньем.
Яблоки бывают самых разных вкусов, кислыми и хрустящими, лежкими и скоропортящиеся. Для этого рецепта следует выбирать фрукты плотных и кисло-сладких сортов, они лучше сохраняют форму и твердость, а мягкие сорта, просто расползутся на сковороде.
Как хранить яблоки дома?
Яблоки хранятся в холодильнике не более двух недель, во фруктовом контейнере или пластиковом пакете. Также возможно глубокая их заморозка. Для этого свежие яблоки очищаются, с них удаляется сердцевина, а мякоть нарезается кусками. Чтобы плоды не побурели, их складывают в воду с лимонным соком (1-2 ст.л.). После яблоки просушиваются и морозятся. Можно перед заморозкой обвалять их в сахаре.
- Калорийность на 100 г — 65 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г (для жарки)
- Сахар — по вкусу
- Молотая корица — 0,5 ч.л.
Приготовление жареных яблок с корицей
1. Яблоко помойте под струей проточной воды и обсушите бумажной салфеткой. Специальным ножом удалите сердцевину с семенами, а мякоть фрукта нарежьте дольками. Если у вас нет такого ножа, воспользуйтесь обычным.
2. Сковороду поставьте на плиту, положите сливочное масло и растопите его.
3. Когда сковорода будет нагрета, положите в один ряд яблочные дольки, которые присыпьте сахаром.
4. Сверху яблоки присыпьте молотой корицей.
5. И отправьте их жариться на плиту, установив умеренный огонь. Доведите их до легкой карамели, на это потребуется около 2 минут, и переверните их на обратную сторону.
6. Перевернув яблоки, приправьте их опять сахаром и порошком корицы. После прожарьте их такое же количество времени — 2 минуты.
Подавать следует сразу после приготовления, пока они горячие, ароматные и нежные. Поскольку когда они остынут, то станут упругими, и не такими пахучими. Такие яблоки можно использовать для приготовления штруделя, пирожков, пирогов или нафаршировать ими блинчики.
Видео рецепт приготовления жареных яблок с орешками кешью:
P.S. Я тоже из города ))