Чем лечат панкреатит и холецистит

Воспаление желчного пузыря (холецистит) и заболевание поджелудочной железы (панкреатит) чаще всего начинаются в одно и то же время, соответственно невозможно провести лечение одного без того, чтобы не затронуть другой. Довольно часто симптоматика этих заболеваний совпадает до мельчайших нюансов, осложнения вызываемые ими тоже. Поэтому лечение панкреатита и холецистита имеет много общего.

Причины заболеваний

Причины, вызывающие заболевания можно разделить на три вида:

  1. пищевые отравления, в том числе и алкогольные;
  2. последствия образа жизни – малой физической активности, неправильного питания, избыточного веса;
  3. применение лекарственных препаратов, в частности, фуросемида, эстрогенов, антибиотиков, сульфаниламидов и т.д.

У малышей заболевание чаще развивается из-за врождённых ферментопатий или пороков развития пищеварительной системы.

Рисками для возникновения панкреатита являются – гормональные нарушения, операции на желудке или желчном пузыре, аскаридоз. В 3 случаях из 10 не удаётся выяснить причину заболеваний.

В норме поджелудочная железа и желчный пузырь выделяют в пищеварительный тракт ферменты, которые позволяют усваивать пищу. Их отличие в том, что желчный пузырь не вырабатывает желчь, а является лишь резервуаром для её накопления, а поджелудочная железа сама выделяет панкреатический сок.

Стоит одному в этой паре заболеть – неминуемо заболеет и другой, и заболевание начнет прогрессировать. Порой невозможно даже выяснить – холецистит спровоцировал панкреатит или наоборот. Сочетание этих двух болезней часто называют холецистопанкреатитом, хотя болит там, где находится поджелудочная железа.

Осложнения

Внимание! Обязательно необходимо провериться у гастроэнтеролога при подозрениях на панкреатит или холецистит. Специалист этого профиля отлично разбирается во взаимном влиянии болезней желчного и поджелудочной друг на друга.

Осложнения, вызываемые панкреатитом или холециститом, чаще всего связаны с тем, что в пищеварительный тракт поступает недостаточное количество ферментов.

Это вызывает различные сбои в пищеварительной системе – самые простые осложнения воспалений поджелудочной железы или желчного пузыря. В более серьёзных случаях происходит нарушении работы печени и желудка, возможно, развитие сахарного диабета второго типа.

Лечение

Заболевания относятся к разряду тех, которые необходимо лечить долго и упорно. Основным лечением является медикаментозное. В качестве поддерживающей процедуры назначают физиолечение, но только в период, когда нет обострения болезни.

Можно применять настои лекарственных трав или их отвары. При обострениях первое правило лечение – это голод, холод и покой. При панкреатите рекомендуется прикладывать ледяную грелку на область печени.

Важно! Острый холецистит или панкреатит требует хирургического вмешательства. Поэтому откладывать визит к врачу или вызов скорой помощи нельзя!

Медикаментозное лечение

Для подавления инфекции, спровоцировавшей воспалительный процесс, назначают антибиотики, такие как бисептол. Для устранения условий размножения бактерий необходимо наладить отток ферментов из воспалённых органов и прекратить застой, с этим антибиотики и справляются.

При холецистите нарушение движения желчи может быть связано:

со спазмом желчных проток и тогда назначают спазмолитики – Но-шпу, мотилиум, папаверин;

с излишним расслаблением желчного пузыря, в результате чего орган неспособен сократиться и выбросить желчь. В таких случаях назначают препараты, обладающие желчегонных действием – холагол, холосас, эглонил, цизаприд.

При панкреатите также возможны две проблемы – слишком низкая выработка панкреатического сока, тогда назначают спазмолитики либо гиперсекреция поджелудочной железы, и тогда прописывают следующие лекарства:

Для улучшения пищеварения назначают ферментные препараты – мезим, панкреатин, котазим, дигестал, панцитрат и подобные. При холецистите, без сопутствующего панкреатита, могут назначать препараты желчи. Главное, чтобы антибиотики не стали причиной осложнений.

Диета

В острый период болезни врач может назначить голодание в первые дни. В это время рекомендуется пить побольше жидкости, лучше чистой воды, и как можно меньше двигаться.

Покой позволит уменьшить кровоток в органах, что позволит поджелудочной железе или желчному пузырю быстрее прийти в норму, можно так своеобразно лечить железу. Но и при хроническом протекании болезни необходимо соблюдать определённые принципы в питании. Правила просты:

  • — питание дробное, 5-6 раз в день, последний приём пищи не позднее чем за 3 часа до сна;
  • — полезны творог и кисломолочные продукты, овощи и овощные супы, каши;
  • — мясо и рыбу лучше готовить на пару;
  • — под запретом: алкоголь, шоколад, какао;
  • — необходимо ограничить употребление копчёностей, жирного, острого, жареного.

Пища должны быть тёплой, не обжигающей. Не рекомендуется сразу после приёма пищи ложиться отдыхать – это ослабляет отток желчи. Лучше всего походить около 30 минут.

Панкреатит и холецистит вызывают резкие боли после приёма пищи. Соблюдая диету можно не только снизить болевые ощущения, но остановить течение болезни.

Кроме этого, это и неплохая разгрузка организма, что в позитивно отразится на функционировании всех органов и систем, которые можно лечить параллельно.

Физиопроцедуры

При сочетании болезни желчного пузыря и поджелудочной железы, как и при холецистите, назначают УВЧ, электрофорез на область печени, ультразвук. Действие процедур направлено на снятии болевого синдрома, уменьшения воспаления, а также желчегонные средства при застое желчи. При безкаменном холецистите физиотерапии позволяет снизить риск образования камней.

В дополнение к процедурам можно принимать минеральные воды без газа – «Ессентуки» или «Боржоми».

По возможности рекомендуется пройти грязелечение – но только после того, как острый период течения болезни закончится. Аппликации и грязевые ванны обладают теми же свойствами, что и физиопроцедуры.

Фитотерапия

В дополнение к лекарственным препаратам можно использовать и травяные отвары. В качестве желчегонных хорошо зарекомендовали себя корень аира, цветы и плоды бузины чёрной, мята, корень ревеня. Как правило, используют многокомпонентные сборы, которые можно составить самостоятельно или купить в аптеке готовые желчегонные чаи.

Рекомендация: прежде чем начинать принимать отвары или настои лекарственных трав необходимо убедиться, что на них нет аллергии и организм хорошо переносит их приём (не происходит послабление желудка или запор, не повышается или понижается давление).

Наиболее популярные рецепты сборов при холецистите:

  1. 15 г бессмертника, по 10 г тысячелистника, горькой полыни, плодов фенхеля, мяты заливают 600 мл холодной воды и настаивают 8 часов. Принимают по 400 мл в течение дня глотками;
  2. по 5 г плодов кориандра и цветов бессмертника, 15 г листьев трифоля и 10 г листьев мяты добавляют в 600 мл кипящей воды и кипятят в течение 10 минут. Принимают перед едой три раза в день по 100 мл;
  3. 15 г листьев трифоля, по 10 г кориандра и мяты, 20 г цветков бессмертника. Заливают 600 мл кипятка и настаивают в течение получаса. Принимать по 100 мл трижды в день перед едой.
Читайте также:  Инсулиновый индекс сливочного масла

Фитотерапию оптимально проводить курсами по 1 – 1,5 месяца, потом делать перерыв на 2 недели.

Обратите внимание! При беременности фитотерапия противопоказана.

Болезни поджелудочной железы и желчного пузыря

Панкреатит и холецистит часто являются спутниками друг друга. Данные заболевания различны, но требуют, как правило, одновременного проведения лечебных манипуляций. Возникают патологии вследствие одинаковых причин. Патологический процесс при данных болезнях включает в себя нарушение функционирования органов пищеварения, поэтому для лечения вырабатывается тактика, имеющая определенную взаимосвязь.

Холецистит представляет собой поражение желчного пузыря, панкреатит – нарушение работы поджелудочной железы. Симптомы и причины развития данных патологий схожи между собой, поэтому и лечить их следует совместно.

Обратите внимание! При проведении терапии панкреатита важно следить за тем, чтобы не произошло обострения холецистита, и наоборот.

Общая симптоматика

Боль при панкреатите

Холецистит с панкреатитом представляют собой процессы воспалительного характера, развивающиеся в области поджелудочной железы и желчного пузыря. При этом нарушается моторика внутренних органов и происходит развитие застойных явлений. Следствием побочных дисфункций является образование камней в желчных путях.

Чаще всего развивается холецистит на фоне панкреатита. Данный факт подтвержден сбором статистических данных и проведением специальных клинических исследований. Панкреатит при холецистите развивается достаточно редко и в основном на фоне инфекционного процесса, возникающего в организме. Симптомы у данных заболеваний схожи. В основу первичных проявлений входит болевой синдром, который в одном и другом случае локализуется с правой стороны под ребрами, в районе эпигастрия. Боль ирадиирует в область расположения правой лопатки. Для панкреатита характерен переход болевых ощущений в область спины.

Основные симптомы холецистита и панкреатита:

  • диарея;
  • тошнота;
  • характерная отрыжка;
  • повышение температуры.

Самостоятельно отличить признаки дисфункций внутренних органов достаточно сложно. Именно поэтому перед тем, как начинать лечить болезни следует проконсультироваться с врачом и пройти диагностику.

Причины развития

Любое заболевание органов пищеварения возникает вследствие неправильного питания или образа жизни. На развитие данного рода патологий могут повлиять и различные болезни. Для выяснения причины патологических изменений следует обратиться к врачу, который сопоставит признаки заболеваний и результаты полученных исследований. Эффективное лечение может провести только специалист после постановки диагноза.

Причины развития холецистита и панкреатита заключаются в следующем:

  • неактивный образ жизни;
  • наследственный фактор;
  • неправильное питание;
  • гормональные расстройства;
  • нарушение работы эндокринной системы;
  • алкогольные и иные интоксикации.

Развиться патология органов пищеварения может и вследствие переедания. Нерегулярный прием пищи также оставляет характерный отпечаток на функционировании всего организма в целом. Не следует упускать из виду, что стрессовые ситуации неблагоприятно сказываются на работе органов пищеварения, поэтому их по возможности необходимо избегать.

Обратите внимание! В 70% случаев острый панкреатит развивается на фоне симптоматики холецистита. При гипертензии желчного пузыря происходит заброс желчи в область поджелудочной, что приводит к поражению кровеносных сосудов. При этом происходит отек тканей, и развиваются местные кровоизлияния.

Постановка диагноза

УЗИ поджелудочной железы

Диагностика холецистита и панкреатита основывается на сборе анамнеза болезни. В обязательном порядке назначаются такие методы исследования, как анализ крови и кала. Необходимость возникает и в проведении ультразвукового исследования органов брюшины.

При помощи диагностики определяется хронический или острый патологический процесс, на основании чего и назначаются медикаментозные препараты. Лечение данных патологий без консультации с врачом может привести к развитию в организме необратимых процессов.

Комплексное лечение

Лечить воспаление поджелудочной железы и заболевание желчных протоков следует с помощью медикаментозных средств под контролем специалиста. Часто врачи рекомендуют совмещать традиционное лечение с народным, что позволяет устранить патологический процесс гораздо быстрее. Важно совмещать лечение с диетическим питанием и нормализацией образа жизни, что позволит устранить не только острый, но и хронический тип болезни.

Обратите внимание! Заболевание органов пищеварения требует организацию дробного, но частого питания. В противном случае даже дорогостоящие лекарственные средства не дадут ожидаемого результата.

Включите в рацион побольше овощей

Основные принципы питания на время проведения лечебных манипуляций по восстановлению функционирования поджелудочной железы и желчного пузыря:

  • насыщение рациона полезными продуктами (овощи, кисломолочные продукты);
  • прием прописанных врачом лекарственных средств;
  • повышение физической активности (ежедневные гимнастические упражнения).

Диетическое питание и медикаментозные препараты позволяют устранить прогрессирование патологического процесса и восстановить функционирование внутренних органов. Симптомы дисфункции поджелудочной железы и желчного пузыря устраняются практически сразу после нормализации режима дня и питания. Даже хронический панкреатит и холецистит при принятии комплексных мер ослабляет симптоматику. Лечить заболевание органов пищеварения необходимо только после подтверждения диагноза.

Медикаментозная терапия

Лечение хронического и острого поражения желчного пузыря и поджелудочной железы осуществляется при помощи определенных лекарственных групп. Назначать лечение должен врач, что позволяет исключить развитие нежелательных последствий.

Медикаментозное лечение панкреатита

Препараты при панкреатите:

  • «Панкреатин» — улучшает процессы переваривания пищи и всасывания полезных веществ в организме.
  • «Креон» — ферментное средство, восстанавливающее процессы пищеварения.
  • «Гентамицин» — антибиотик, оказывающий широкий спектр действия. Предотвращает развитие инфекционных процессов.
  • «Алмагель» — антацидное лекарственное средство, снижающее кислотность желудка и улучшающее пищеварение.
  • «Аспирин» — обезболивающее ненаркотическое средство, выступающее в роли противовоспалительного препарата.
  • «Фестал» — ферментный препарат комбинированного типа для поджелудочной железы и желчного пузыря.

Препараты при холецистите:

  • «Бускопан» — предназначен для расслабления гладкомышечных клеток желчного пузыря, устраняет боль при возникновении колики.
  • «Амоксиклав» — антибактериальный препарат пенициллинового ряда, предназначенный для устранения инфекции при панкреатите.
  • «Гептрал» — протектор гепатоцитов, который способствует расширению желчевыводящих путей для мобилизации выхода желчи.

Лечение хронического панкреатита и холецистита осуществляется комплексно при помощи спазмолитических препаратов. Часто для устранения боли возникает необходимость во внутримышечном введении обезболивающих препаратов. Лечить дисфункцию поджелудочной железы и желчного пузыря рекомендовано, проходя полный курс назначенной терапии.

Воспаление поджелудочной железы называется панкреатитом, а желчного пузыря – холециститом. Холецистит и панкреатит – это две взаимосвязанные патологии пищеварительной системы.
Анатомическое устройство желчного пузыря и поджелудочной железы делает их зависимыми друг от друга. Желчный проток соединен с панкреатическим протоком у входа в двенадцатиперстную кишку. При нормальном пищеварительном процессе ферменты поджелудочной железы и желчь должны попадать в двенадцатиперстную кишку, где происходит окончательный процесс переваривания пищи.

Воспаление этих органов нарушает их работу и препятствует оттоку желчи и соков поджелудочной железы. Застой желчи приводит к сужению и спазму желчных протоков, в них повышается давление, и происходит выброс желчи в поджелудочную железу.

В агрессивной среде желчи и собственных ферментов поджелудочная железа подвергается воспалению и разрушению. Не исключено инфицирование патогенными микроорганизмами, которые могут быть в застойной желчи.

Чем отличается панкреатит от холецистита?

И холецистит, и панкреатит — воспалительные заболевания брюшной полости, которые проявляются рвотой, тошнотой, болью в животе. Но отличия существуют.

Читайте также:  Можно ли провозить шприцы в багаже самолета

При холецистите болит и колет в правом боку под ребрами, отдает в спину. Панкреатит проявляется опоясывающей болью, преимущественно болит в левом подреберье, боль иррадиирует в спину между лопаток, под левую лопатку.

Отличить эти заболевания возможно и по стулу – зловонный, с характерным жирным блеском при панкреатите и обесцвеченный, белый при холецистите.

Воспаление желчного пузыря можно определить по очень темному цвету мочи. Из-за интоксикации язык обложен при обоих заболеваниях, однако если воспалена поджелудочная железа, цвет налета – серовато-белый, а воспаление в желчном пузыре отличается желтовато-коричневым налетом. При холецистите во рту ощущается металлический привкус, горечь, происходит сильное слюноотделение. При панкреатите, наоборот, сушит во рту.

Признаки холецистопанкреатита

Если воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря происходит одновременно, ставят диагноз холецистопанкреатит.

Заболевание сопровождают следующие симптомы:

  • горечь во рту;
  • тошнота, рвота;
  • боли опоясывающего характера, отдающие в спину;
  • желтизна кожи;
  • учащенное дыхание;
  • частое мочеиспускание;
  • диспепсия;
  • повышение температуры.

У мужчин заболевание развивается чаще всего по причине злоупотребления алкоголем. Женщины страдают из-за малоподвижного образа жизни, гормональных сбоев и лишнего веса.

Чем лечить совместное заболевание?

Холецистопанкреатит вовлекает в воспалительный процесс все внутренние органы – печень, селезенку, желудок, двенадцатиперстную кишку, почки. Если болезнь не лечить, она может привести к диабету, почечной недостаточности.

Острое воспаление способно стать причиной смерти. Протокол лечения содержит информацию о том, как лечить холецистит и панкреатит.

Острый приступ болезни отличается интенсивным болевым синдромом. Поэтому сначала купируют боль и проводят инфузионную терапию, для устранения интоксикации и обезвоживания. Объем вливаемых жидкостей может достигать до 6 литров в сутки.

Если пациент имеет заболевания сердца или почек, их недостаточность, инфузионное лечение проводят не так интенсивно, снижая объем суточных жидкостей. Внутривенно вводят обезболивающие – спазмолитики, анальгетики, в тяжелых случаях – наркотические анальгетики.

Гемодез, Полидез( препараты для устранения интоксикации) вводят совместно со спазмолитиками. Физраствор капают для восстановления жидкости в организме, глюкоза предназначена для питания, так как больному показано голодание.

Список препаратов, широко применяемых в лечении холецистопанкреатита:

  • Гордокс, Контрикал – антиферментные препараты. Ингибиторы протеаз, оказывают противовоспалительное и обезболивающее действие путем угнетения выработки поджелудочной железой ферментов.
  • Пентоксил, Метилурацил – препараты повышают количество лейкоцитов, улучшают микроциркуляцию органов и действуют как иммунномодуляторы. Пить лекарство начинают после устранения острой симптоматики болезни.
  • Папаверин, Дротаверин, Платифиллин – спазмолитики, снимают спазмы гладких мышц, обезболивают. Комбинации этих препаратов помогут снять приступ панкреатита и холецистита до приезда скорой помощи. Вводят медленно внутримышечно Папаверин с Платифиллином или Дротаверин с Платифиллином.
  • Анальгин и другие анальгетики. При обострении внутримышечный укол Анальгина достаточно эффективно обезболит.
  • Омепразол, Квамател, Омез – препараты угнетают желудочную секрецию, нейтрализуют соляную кислоту, снимают воспаление и болевой синдром.
  • Фестал, Мезим – ферментные препараты с умеренным желчегонным действием. Ферменты показаны в комплексной терапии холецистопанкреатита.
  • Тримедат – прокинетик, назначают для улучшения оттока желчи, изменения ее концентрации.
  • Вобэнзим – комбинированный препарат, имеет противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства. В состав препарата входит ряд ферментов ,вырабатываемых поджелудочной железой – амилаза, трипсин, липаза, панкреатин.
  • Аллохол – препарат на растительной основе. Оказывает противовоспалительное и дезинтоксикационное действие, улучшает состав желчи и ускоряет ее отток. Улучшает пищеварение, устраняет атонический запор.
  • Холензим – ферментный препарат с желчегонным эффектом. Улучшает моторику и секрецию желудочно-кишечного тракта. Длительный прием лекарства понижает содержание холестерина в крови.

Поскольку при холецистите образуется застой желчи, лечение лекарствами направлено на нормализацию состава желчи, снижение или повышение тонуса желчного пузыря, устранение болезнетворных микроорганизмов. Поэтому, какие лекарства принимать при панкреатите и холецистите, так это желчегонные препараты.

В список лекарств, применяемых для лечения холецистита и панкреатита, входят антибиотики, так как эти заболевания часто вызывают патогенные микроорганизмы. Обычно применяют препараты из группы цефалоспоринов.

Внимание! Лечение медикаментами острого холецистита и панкреатита и их обострений хронического проводится в стационаре, больному может потребоваться хирургическое вмешательство.

Народные средства

При хроническом воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря на помощь придут травы с желчегонным, противовоспалительным, спазмолитическим эффектом.

Неизменно в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта применяют ромашку аптечную. Ромашка входит в лечебные сборы.

Снимает воспаление, оказывает умеренное желчегонное и спазмолитическое действие следующий сбор:

  • укроп – 3 столовые ложки;
  • мята – 3;
  • бессмертник – 2 столовые ложки;
  • плоды боярышника – 2 столовые ложки;
  • ромашка аптечная – 1 столовая ложка.

Все составляющие измельчить и смешать. Одну столовую ложку смеси залить 300 мл кипятка, настаивать ночь. Отцедить и принимать по 100 мл настоя за 20 минут до еды трижды в день. Курс лечения – один месяц.

В народной медицине используют семя льна в лечении заболеваний ЖКТ как обволакивающее и желчегонное средство. Лен содержит полиненасыщенные кислоты, антиоксиданты, витамины группы B, A, E. Лен нормализует жировой обмен, уменьшает содержание холестерина в крови, оказывает бактерицидное, желчегонное и восстанавливающее действие на организм.

Столовую ложку семян заливают стаканом кипятка, настаивают в течение часа и пьют по полстакана 2 раза в день. Мука из льняного семени поможет вылечить понос. Утром натощак смешивают чайную ложку муки с небольшим количеством кефира или йогурта и съедают. Закрепляющий эффект проявляется достаточно быстро. Сильным желчегонным действием обладает льняное масло. Им заправляют салаты, добавляют в кашу.

Справка! Льняное масло производят способом холодного отжима для сохранения полезных свойств продукта. Масло необходимо хранить на холоде, избегая попадания прямых солнечных лучей. Лечение льном противопоказано при калькулезном холецистите.

Лечебные свойства имеет обыкновенная пищевая сода. Она понижает кислотность, и действует как дезинтоксикатор. Кроме того, сода оказывает положительное влияние на кровоснабжение внутренних органов, помогает восстановлению клеток организма. Применяют соду в растворах с водой или молоком в стадии ремиссии заболевания.

Рецепты народной медицины с применением пищевой соды:

  • Одну чайную ложку порошка соды растворяют в стакане теплой воды и капают 5-6 капель лимонного сока. Употребляют натощак.
  • Аналогично готовят раствор соды с молоком.
  • Готовят смесь из соды с медом в дозировке 1:3. Применяют по половине чайной ложки за 30 минут до еды 3 раза в день.

Гимнастика для здоровья

Воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря сказывается на внешнем виде человека. Вынужденно согнутая фигура свидетельствует о патологических процессах, протекающих в животе.

Мышцы брюшной полости очень быстро ослабевают, и не создают должной защиты и давления для внутренних органов. В период ремиссии нужно в обязательном порядке выполнять зарядку для поддержания мышечного тонуса, сохранения осанки.

Существуют безопасные упражнения, которые помогут работе внутренних органов и подтянут мышцы, в первую очередь, живота.

Читайте также:  Анализ крови на гликированный сахар что это

5 упражнений для лечения при панкреатите и холецистите:

  1. «Велосипед». Лежа на полу на спине, имитируют езду на велосипеде – совершают ногами круговые движения.
  2. «Ножницы». Подняв ноги под прямым углом к туловищу, скрещивают их попеременно. Усложнить задание можно, держа ноги под углом к полу в 30º, главное, не переусердствовать – напряжение мышц при таком варианте упражнения очень высокое.
  3. В положении лежа на спине (используют твердую поверхность) поочередно опускают и поднимают ноги. То же упражнение выполняют лежа на боку.
  4. В положении стоя выполняют наклоны вперед с прогибом назад. Колени сгибать нельзя, нужно наклониться как можно ниже. Выпрямившись, выполняют прогиб назад, при этом руки подняты вверх.
  5. Стоя прямо, ноги на ширине плеч, выполняют наклоны влево и вправо. Руки при этом скользят вдоль бедра.

Гимнастике уделяют не меньше 30 минут в день, постепенно усложняя упражнения. Выполняют по несколько подходов, чередуя нагрузку на разные группы мышц. Для восстановления общего мышечного тонуса полезна неспешная длительная ходьба. Кроме того, прогулки на свежем воздухе улучшат аппетит и пищеварение.

Питание при холецистите и панкреатите

Приступ болезни лечат не только медицинскими препаратами, больному в обязательном порядке предписывается лечебное голодание. Нагрузка на органы при этом снижается до минимума, желчный пузырь перестает продуцировать желчь, давая отдых поджелудочной железе. Показана во время голодания щелочная минеральная вода без газа, около двух литров в день, разделенная на 5-6 приемов.

Дальнейшее питание должно соответствовать положениям диеты №5п:

  • Дробное питание 5-6 раз в день порциями весом до 200 граммов.
  • Еда подается теплой, в перетертом виде.
  • Пища варится или запекается.

Внимание! Рекомендуется составлять меню на неделю, чтобы исключить однообразие.

Что можно есть: список продуктов

При холецистопанкреатите разрешены следующие продукты:

  • Мясо, птица, рыба нежирных сортов.
  • Обезжиренные кисломолочные продукты – кефир, творог, натуральный йогурт. Сыр позволен неострый с низким содержанием жира. При стихании заболевания полезно козье молоко как самостоятельное блюдо или в каше.
  • Крупы – рисовая, гречневая, пшеничная.
  • Макаронные изделия.
  • Овощи – свекла, картофель, морковь, кабачки, тыква, брокколи, зеленый горошек.
  • Фрукты – сливы, яблоки, абрикосы, черешни. Из заморских разрешены хурма, ананас, бананы.
  • Сухофрукты – в виде компота. Полезна курага, а вот финики следует употреблять с осторожностью, так как они могут спровоцировать обострение.
  • Семечки и орехи очень полезны, оказывают желчегонное действие, но их употребление обостряет воспалительный процесс. Их можно использовать в салатах, есть на десерт в очень ограниченном количестве. Тыквенные семечки, грецкие орехи, арахис содержат много жиров: в растертом виде с добавлением воды используют для заправки салатов.
  • Жиры предпочтительнее использовать растительного происхождения. Оливковое масло, подсолнечное, льняное – холодного отжима. Из животных жиров разрешено сливочное масло.
  • Зелень. В период обострения добавляют в супы петрушку. Укроп и сельдерей используют в приготовлении еды при стойкой ремиссии.
  • Приправы – шафран, куркума, гвоздика, прованские травы.
  • Напитки. Зеленый чай без добавок и ароматизаторов, компот из сухофруктов. Полезен цикорий, из которого варят кофе.
  • Сладости. Рахат-лукум, зефир, мармелад, кисель – домашнего приготовления. Мед в небольших количествах.
  • Яйца. Можно кушать лишь белки.

Что нельзя есть?

Продукты, усиливающие секрецию желудка и поджелудочной железы, могут вызвать приступ болезни, поэтому запрещены к употреблению:

  • Все продукты и блюда, содержащие уксус, острые приправы, горчица, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, красители, прочие химические вещества. Под запретом корица.
  • Овощи – бобовые, редис, шпинат, капуста.
  • Фрукты и ягоды, повышающие кислотность – вишни, малина, клубника, лимон, кислые мандарины и апельсины.
  • Крупы – кукурузная, перловая, пшенная.
  • Грибы.

Разгрузочные дни

Лечение панкреатита и холецистита напрямую связано с ограничениями в рационе, при рецидивах показано голодание. С целью дать отдых пищеварительному тракту, делают разгрузочные дни – два-три дня проводят на сухом или мокром голоде.

Входить в лечебное голодание нужно, подготовив организм. 3 дня накануне голодания едят преимущественно белковую пищу без соли и жиров. После голодания рацион расширяют постепенно, начав с пресных каш. При мокром голодании пьют настой ромашки, минеральную воду. Применяют для настоя и шиповник. Сухое голодание исключает даже питье воды.

Важно! Голодание запрещено при калькулезном холецистите, заболеваниях почек, диабете.

Рецепты блюд для новогоднего стола

Новогоднее меню для больных холецистопанкреатитом составляют с учетом их состояния. Проявив некоторую долю фантазии, можно приготовить полезные и вкусные блюда.

Горячие блюда

Пудинг из куриной грудки

  • Куриная грудка – 200 гр.
  • Манная крупа – 1 столовая ложка.
  • Яйцо – 1 белок.
  • Вода – 100 мл.
  • Соль – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Сварить манную кашу.
  2. Отварить мясо, взбить блендером, посолить.
  3. Взбить белок.
  4. Смешать все ингредиенты.
  5. Выложить в формочку, посыпанную молотыми сухарями.
  6. Готовить в мультиварке, режим «Мясо» 15 минут.
  7. Подавать, полив натуральным йогуртом с измельченным укропом.

Телятина с овощами

  • Телятина – 100-150 гр.
  • Картофель – один средний клубень.
  • Морковь – 1 шт.
  • Цветная капуста – небольшое соцветие.
  • Прованские травы, соль – на кончике ножа.
  • Масло оливковое – 1 столовая ложка.

Приготовление:

  1. Мясо слегка отбить, порезать кубиками.
  2. Порезать овощи кубиками.
  3. Ингредиенты смешать, поместить в рукав для запекания и оставить на 2 часа в холодильнике.
  4. Запекать при температуре 200ºС 40 минут.

Салаты

Салаты готовят непосредственно перед подачей на стол. Заправляют йогуртом без добавок, оливковым маслом. Можно использовать мякоть авокадо, сбрызнув ее несколькими каплями лимонного сока. Для украшения используют спелый гранат.

Десерты

Творожное суфле

  • Творог – 250 грамм.
  • Банан – 1.
  • Яйца – 4 белка.
  • Сахар – 2 столовые ложки.
  • Манная крупа – 2 столовые ложки.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Ванилин.
  • Изюм.
  • Молотые сухари для подсыпания.

Приготовление:

  1. Творог с бананом взбивают блендером.
  2. Взбивают белки, мягкое масло и сахар.
  3. Соединяют все компоненты, размешивают.
  4. Дают постоять 40 минут.
  5. Форму подсыпают, выкладывают массу.
  6. Запекают полчаса при 200º С.

Йогуртно-желейный торт

  • Желатин – 2 упаковки.
  • Желе фруктовое — 2 пачки.
  • Йогурт натуральный – 500 мл.
  • Печенье галетное – 200 гр.
  • Банан – 1.
  • Сахар – 50 гр.

Приготовление:

  1. Готовят желе, убавив количество воды наполовину. Используют одну упаковку.
  2. Желатин заливают водой для набухания.
  3. Йогурт подслащивают сахаром, вводят подогретый растворенный желатин.
  4. Дно разъемной формы выстилают пищевой пленкой, выкладывают на него печенье.
  5. Готовое желе нарезают кубиками, смешивают с йогуртом.
  6. Выкладывают массу на печенье, разравнивают.
  7. Сверху украшают кусочками банана.
  8. Готовят желе из второй пачки.
  9. Заливают торт сверху.

Полезное видео

18 комментариев к записи “Чем лечат панкреатит и холецистит

  • megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  • Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  • megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города
    ))
  • Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  • Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  • юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  • Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  • Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  • Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  • Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  • Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  • Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  • Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  • александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  • Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  • Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  • Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  • Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector